酒店房屋檢測的過程如下：
1、收集相關的施工資料及設計圖紙、地質勘查報告。
2、根據規范抽檢柱、梁、板的混凝土強度。
3、根據規范抽檢柱的鋼筋配置情況和鋼筋保護層厚度。
4、檢測框架柱梁截面尺寸、樓板厚度。
5、檢測建筑物結構裂縫的數量、現狀及分布情況。
6、檢測建筑物填充墻體裂縫的數量、現狀及分布情況。
7、檢測分析建筑物的不均勻沉降情況。
8、檢測整棟建筑是否傾斜及傾斜的程度。
9、根據檢測結果、規范及使用情況對建筑物主體結構進行計算分析，得出結構性的結論，提出關于房屋后續使用的建議。
地基評定標準：
1.1一般規定 1.1.1 危險構件是指其承受能力、裂縫和變形不能滿足正常使用要求的結構構件。 1.1.2 單個構件的劃分應符合下列規定： 1 基礎 1）立柱基：以一根柱的單個基礎為一構件； 2）條形基礎：以一個自然間一軸線單面長度為一構件； 3）板式基礎：以一個自然間的面積為一構件。 2 墻體：以一個計算高度、一個自然間的一面為一構件。 3 柱：以一個計算高度、一根為一構件。 4 梁、檀條、擱柵等：以一個跨度、一根為一構件。 5 板：以一個自然間面積為一構件；預制板以一塊為一構件。 6 屋架、桁架等：以一為一構件。 1.2 地基基礎 1.2.1 地基基礎危險性應包括地基和基礎兩部分。 1.2.2 地基基礎應站點檢查基礎與承重磚墻連接處的斜向階梯形裂縫、水平裂縫、豎向裂縫狀況，基礎與框架柱根部連接處的水平裂縫狀況，房屋的傾斜位移狀況，地基滑坡、穩定、土質變形和開裂等狀況。 1.2.3 當地基部分有下列現象者，應評定為危險狀態： 1 地基沉降速度連續2個月大于2mm/月，并且短期內無終止趨向； 2 地基生產不均勻沉降，其沉降量大于現行國家標準《建筑地基基礎設計規范》（GBJ7-81）規定的允許值，上部墻體產生沉降裂縫寬度大于10mm，且房屋局部傾斜率大于1%； 3 地基不穩定產生滑移，水平位移量大于10mm，并對上部結構有顯著影響，且仍有繼續滑動跡象。 1.2.4 當房屋基礎有下列現象者，應評定為危險點： 1 基礎承載能力小于基礎作用效應的85％（R/γOS<0.85）； 2 基礎老化、腐蝕、酥碎、折斷，導致結構明顯傾斜、位移、裂縫、扭曲等； 3 基礎已有滑動，水平位移速度連續2個月大于2mm/月，并在短期內無終止趨向。

如何判斷房屋主體結構是否有質量問題?
　　房屋的主體結構關系到房屋的整體安全，是關系到您自身的人身安全和財產安全，如果你房屋主體結構有問題，意味著房子質量存在著非常嚴重的問題。雖然很多都知道房屋主體結構很重要，關系到的重大利益，但是大部分還是不知道該怎么來判斷到底房屋的主體結構是否存在問題，或者存在那些問題，房屋是否安全。
　　那么現在我就來大體的說一下，我們該如何判斷房屋主體結構是否存在安全隱患?首先我先來說一下什么是房屋的主體結構？
　　所謂主體結構也就是房屋中的主要組成部分，主要部分也就是像我們人體的骨骼一樣，是支撐整個身體重要的組成部分。是常見的主體結構，其中包括了房屋的大梁、柱子、樓板、承重墻、樓梯間、屋面、墻體等。根據建筑法的規定房屋的主體結構包括房屋的地基基礎工程、屋面防水工程和其他土建工程，以及電氣管線、上下水管線的安裝工程，供熱、供冷系統工程等。
結構混凝土房屋現場檢測方法
主要有：回彈法、超聲法及取芯法，不同檢測方法均有優劣，在對混凝土的破損上均有不同程度的影響。以下為幾種混凝土現場檢測方法的具體介紹。
1.回彈法：非破損法
以混凝土強度與某些物理量之間的相關性為基礎，測試這些物理量，然后根據相關關系推算被測混凝土的標準強度換算值。
回彈法是目前國內應用為廣泛的結構混凝土抗壓強度檢測方法，其優點有：對結構沒有損傷、儀器輕巧，使用方便、測試速度快、測試費用相對較低、可以基本反映結構混凝土抗壓強度規律。
回彈法檢測原理為：
回彈法是利用混凝土表面硬度與強度之間的相關關系來推定混凝土強度的一種方法。其基本原理是：用一彈簧驅動的重錘，通過彈擊桿(傳力桿)，彈擊混凝土表面，并測出重錘被反彈回來的距離，即回彈值(反彈距離與彈簧初始長度之比)作為與強度相關的指標，同時考慮混凝土表面碳化后硬度變化的影響，來推定混凝土強度的一種方法。 表面硬度法、非破損法。混凝土強度檢測的依據為*共和國行業標準:JGJ/T 23-2001《回彈法檢測混凝土抗壓強度技術規程》適用于工程結構普通混凝土抗壓強度的檢測。
是采用兩種或兩種以上的非破損檢測方法，獲取多種物理參量，建立混凝土強度與多項物理參量的綜合相關關系，從而綜合評價混凝土強度。
鉆芯法：半破損法。
是以不影響結構或構件的承載能力為前提，在結構或構件上直接進行局部破壞性試驗，或鉆取芯樣進行破壞性試驗，并推算出強度標準值的推定值或特征強度。

在進行結構設計時，就應針對不同的極限狀態，根據結構的特點和使用要求，給出具體的標志及限值，以作為結構設計的依據。這種以相應于結構各種功能要求的極限狀態作為結構設計依據的設計方法，就稱為“極限狀態設計法” 
荷載效應S 
作用于結構或結構構件上的各種荷載使結構或結構構件產生的內力（N 、M 、V 、T ）和變形、應力等，稱為荷載效應。荷載效應可由力學方法求得。 
例如，一簡支梁梁長為l0，承受的垂直均布線荷載為q （已包括梁自重），梁的抗彎剛度為B 。則梁跨中由荷載q 產生的彎矩為M=1/8ql02，跨中撓度f=5ql04/(384B)，支座處剪力V=1/2ql0。 
荷載效應與結構上的荷載密切相關，并且是一種因果關系，即沒有荷載作用就沒有荷載效應。 
結構抗力R 
結構或結構構件抵抗作用效應（本書僅指荷載效應）的能力，也即結構或構件承受內力、變形和抗裂等的能力，稱為結構的抗力。 
例如，一根一定長的No.20工字鋼梁就具有一定的受彎、受剪和承受變形的能力。 影響結構抗力的主要因素是結構所用材料的性能和結構的幾何參數。 
極限狀態方程 
當結構構件處于極限狀態時，影響結構可靠度的各種變量的關系式稱為極限狀態方程，令 S ≤R 
將上式寫成 
Z=g(S,R)=R-S 
其中Z 是結構抗力與荷載效應之差，稱為“功能函數”。Z=R-S也可理解為結構構件扣除荷載效應后，結構內部所具有的多余抗力，故也稱為“結構余力” 
當Z ＞0時，結構處于可靠狀態； 
當Z ＜0時，結構處于失效狀態； 
當Z=0時，結構處于極限狀態，則下式: 
Z=g(S,R)=R-S=0 
就稱為極限狀態方程。

房屋結構如何進行：
1 建筑結構設計與建筑抗震建筑結構設計是指新建建筑根據其使用功能，在滿足安全、適用、耐久、經濟和施工可行的要求下，按照有關設計標準的規定，對建筑結構進行總體布置、技術經濟分析、計算、構造和制圖工作，并尋求優化的過程。這是一個從無到有的過程，在經濟和施工允許的條件下，可適當提高結構的安全儲備。建筑抗震是指根據既有建筑的現狀，對其安全性、適用性和耐久性進行評價，對其抗震能力做出評定。換言之，其結構已經存在，施工已經完成，過程中不需要再考慮其建造的經濟和施工限制。根據建筑結構設計和建筑抗震的任務和要求的不同，其主要區別主要體現在材料、荷載、施工質量等相關信息和參數上。2 平面模型的建立及相關參數的輸入 2. 1 平面模型的建立根據前文所述，建筑結構設計時一個創造的過程，可以根據建筑設計和結構受力情況的需要，適當調整構件的位置和構件截面尺寸。而建筑抗震則是對既有建筑進行的復核驗算，其平面布置必須嚴格按照結構的現有狀況進行輸入，包括其墻體、梁、樓板、門窗洞口、構造柱、圈梁及樓層高度等相關內容。2. 2 材料強度的輸入結構設計計算時，磚和砂漿的強度等級根據其受力狀況和經濟要求確定其強度等級，這是對后期施工中所需材料的要求。在施工完成后，其實際材料強度可能與設計要求存在一定的差異。因此在抗震中，如果將材料的實測強度換算至規范所列的材料強度后，再進行計算，可能會造成不必要的浪費或人為降低了結構的安全儲備。2. 3 荷載輸入結構設計計算時，設計人員往往根據建筑設計裝修等要求，根據《建筑結構荷載規范》的相關規定算出結構的荷載，輸入軟件之后進行計算。結構在使用時，往往經歷過重新裝修，其實際荷載往往與原設計狀況不符。因此，抗震時，應根據既有建筑的實際受荷情況，確定其荷載輸入。此外，PKPM 在進行砌體結構抗震及其它參數輸入時，其“墻體材料的自重”默認值為22kN /m3。這是一個含墻飾面重的240 墻的測算值，在部分工程中與實際計算有一定差別，尤其對于非240 模數的墻體。抗震時，建議該值按照實際測算值輸入。2. 4 施工質量控制等級在考慮施工質量對結構的影響時，《砌體結構設計規范》引入了砌體工程施工質量控制等級( A、B、C) 的概念。按現場質保體系、砂漿及混凝土強度、砂漿拌合方式、砌筑工人技術等級等因素，砌定砌體工程施工質量控制等級。結構設計階段，按照《砌體結構設計規范》的要求，一般施工質量控制等級均按B級控制。實際施工過程中，部分工程的施工質量控制等級與設計要求存在一定的差異。但是由于施工質量控制等級的劃分不具有結果反推性，所以一般情況下，按現場施工資料確定其與設計要求的符合性，然后再根據相應的控制等級進行驗算。
http://www.jsyx2008.cn